En respuesta a las inquietudes expresadas el curso pasado por algunos socios del AMPA con respecto a la calidad del servicio de comedor, esta Junta ha negociado con la empresa concesionaria ARAMARK que se nos permita inspeccionar el comedor mediante visitas sorpresa al mismo. En esta condición, dos vocales del AMPA, Inmaculada Martín y Sandra Peinado, visitaron el colegio el pasado jueves 22 de Octubre durante el citado servicio sin previo aviso. Durante su visita al comedor pudieron valorar diferentes aspectos del mismo:
- Los platos se sirven en la cantidad oportuna teniendo en cuenta la edad de los escolares.
- El menú de dicho día se encontraba bien cocinado y estaba rico.
- Visualizamos cómo todo niño que quiere puede repetir plato si así lo desea.
- Isabel , la encargada del comedor, nos dijo que la verdura fresca del día (ensalada) se corta y prepara en el comedor en el momento del almuerzo. A diferencia de los platos cocinados que vienen envasados en bandejas de plástico selladas y son calentados en el horno antes de ser servidos.
- A los niños se les ofrece agua para beber tanto en el primer como en el segundo plato, se les llena la mitad del vaso en cada plato.
- El pan sólo se ofrece en el segundo plato, para evitar que haya niños que se coman el pan antes de ser servida la comida y por este motivo no se coman los dos platos del menú.
- Guardan una muestra de cada plato durante 1 semana organizadas por días, con el fin de poder ser analizadas en caso necesario, por ejemplo una sospecha de toxoinfección alimentaria.
- En este momento todos los niños del centro comen en un mismo y único turno, teniendo 3 monitores atendiendo al total de niños, además de la encargada que va preparando la comida. Este es el número de monitores establecido por la Junta de Andalucía según la ratio de niños.
Además de estas observaciones, los encargados nos hicieron notar los siguientes aspectos relevantes:
- Si algún niño tiene la necesidad de una dieta blanda porque esté convaleciente de una gastroenteritis, por ejemplo, con sólo comunicarlo a la encargada (Isabel), con el margen de tiempo oportuno, tendrá su menú adaptado.
- Si algún niño pequeño tiene dificultades para ingerir la comida masticada, el servicio de catering le ofrece la posibilidad de menú triturado. En este caso, el padre debe comunicarlo a Isabel para hacer efectivo el cambio.
Esperamos que esta información os sea interesante y pueda despejar cualquier duda que tengáis. Simplemente confirmaros que desde la Junta del AMPA seguiremos monitorizando el servicio de comedor durante todo el curso. También recordaros que, por favor, ante la más mínima duda o queja sobre este u otro servicio os pongáis en contacto con nosotros por los cauces establecidos (email, buzón de sugerencias o a través de uno de nosotros directamente) para que podamos responder inmediatamente.
Equipo del AMPA Proyecto Unión.
